# Pouding Chômeur

Pouding Chômeur is a regional dessert born in Quebec during the Great Depression, also known as unemployment pudding or welfare pudding.

- Total time: 30 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 cốc đường nâu
- 1.5 cốc nước
- 0.5 cốc xi-rô cây phong nguyên chất Quebec
- 1 thìa bột mì
- 1.5 cốc bột mì đa dụng
- 2.5 thìa cà phê bột nở
- muối
- 0.5 cốc bơ ở nhiệt độ phòng
- 1 cốc đường
- 2 trứng
- 0.75 cốc sữa
- 1 thìa cà phê hỗn hợp nhỏ vani

## Instructions

1. Chúng ta sẽ làm xi-rô cho món tráng miệng này.
2. Cho hai cốc đường nâu, một cốc rưỡi nước, nửa cốc xi-rô cây phong nguyên chất Quebec, và một thìa bột mì vào nồi.
3. Khuấy đều và đun sôi hỗn hợp xi-rô.
4. Lấy nguyên liệu khô của chúng tôi với nhau: một và một/2 cốc bột mì đa dụng, hai và một/2 thìa cà phê bột nở, và một chút muối.
5. Trong một bát khác, đánh kem nửa cốc bơ ở nhiệt độ phòng và một cốc đường cho đến khi hỗn hợp kem.
6. Thêm hai quả trứng, ba phần tư cốc sữa và một thìa cà phê hỗn hợp nhỏ vani vào hỗn hợp kem.
7. Trộn hỗn hợp ướt và khô từ từ cho đến khi kết hợp.
8. Dùng thìa để hoàn thành phần còn lại.
9. Bôi trơn đĩa nướng bằng một chút bơ.
10. Phết bột bánh vào phần dưới cùng của đĩa.
11. Đổ xi-rô đã đun sôi lên trên bột bánh.
12. Nướng trong lò ở 235 độ C (455 độ F) trong khoảng ít nhất 30 đến 40 phút cho đến khi bánh vàng đẹp ở trên.
13. Kiểm tra bánh sau nửa giờ để đảm bảo bánh chín đều.
14. Để pudding nguội đi sau khi nướng để xi-rô đặc lại và ở dưới cùng của đĩa.

## Equipment

- bếp
- lò nướng
- thìa
- bát
- máy đánh trứng

## Tips

- Pudding shomar là một cách khác để kết hợp một chiếc bánh pudding.
- Để pudding nguội trước khi ăn.
- Món tráng miệng này không quá cầu kỳ về trình bày, bạn có thể xúc nó lộn ngược.
- Bánh đã nổi lên qua xi-rô, xi-rô đặc lại và ở dưới cùng của đĩa.
- Đây là một món tráng miệng đơn giản, ít đường.
- Hãy tận hưởng pudding ẩm và xốp.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZP8yMt98w/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/55f316e0-1f04-4014-9537-96807e96bfbf
- Extracted: 2025-12-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt