# Katsudon

Voici la recette du Katsudon de My Hero Academia !

- Servings: 1 servings
- Total time: 34 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 riz
- 1 côte de porc désossée (ou poulet)
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 tasse farine
- 1 œuf
- 1 tasse panko
- 1 tasse huile végétale
- 3 càs sauce soja
- 1 càs mirin
- 2 càc sucre
- 1 càc bouillon de poulet
- 1 1/2 oignon
- 2 œufs
- 1 branche persil

## Instructions

1. Faire cuire le riz.
2. Écraser légèrement une côte de porc.
3. Saler et poivrer les deux côtés.
4. Tremper le porc dans la farine, l’œuf et la chapelure panko.
5. Plonger la viande dans l'huile chaude.
6. Cuire 3 minutes de chaque côté.
7. Préparer la sauce: mélanger la sauce soja, le mirin, le sucre et le bouillon de poulet.
8. Faire sauter l'oignon dans de l'huile à feu moyen.
9. Ajouter la sauce et les œufs battus.
10. Couvrir une minute.
11. Dresser: mettre le riz dans un grand bol, puis l'omelette, le porc pané découpé et le persil.

## Equipment

- rice cooker
- knife
- bowl
- frying pan

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdYuXBQa/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/55d011e1-18c0-4ad0-bdbf-4c3afaf699ab
- Extracted: 2025-04-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt