# Fideuá sin gluten

Una receta fácil, rápida y riquísima para hacer fideuá sin gluten y sorprender a tu celíaco o celíaca favorito.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 1 poco aceite
- ajo
- perejil
- tomate natural triturado
- 0.5 kg pollo de corral
- 0.5 kg calamares
- 1 poco sal
- fumet de pescado
- 1 poco colorante
- 2 vasitos fideuá

## Instructions

1. Echamos un poquito de aceite.
2. Cuando el aceite está caliente, haremos nuestro sofrito.
3. Echamos ajito y perejil del huerto.
4. Cuando se empieza a dorar todo esto, echamos tomate natural triturado.
5. Cogemos medio kilito de pollo de corral y lo echamos.
6. Añadimos medio kilito de calamares y dejamos que se cocine tranquilamente.
7. Echamos un poquito de sal.
8. Añadimos todo el fumet de pescado.
9. Añadimos un poquito de colorante.
10. En cuanto ya veamos que hace el chuf chuf, toca echar la fideuá.
11. Echamos dos vasitos de fideuá para la ración.
12. Dejamos cocinar todo esto unos 10 minutos.

## Tips

- Para que una fideuá o una paella salga bien, comprar un buen fumet de pescado.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRas6Kcm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/55ae1ecb-08b6-4129-b4fd-c0eeff62e254
- Extracted: 2026-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt