# Tortilla con costra de patata

Omelette con costra de hashbrown, crujiente por fuera y suave por dentro.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 patata grande
- 2 huevos
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 queso
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1 espinaca
- salsa Ranchera

## Instructions

1. En un sartén, pon un poco de aceite. Agrega papa rallada, espárcela bien.
2. Agrega queso y huevo.
3. Tapa y deja cocer unos minutos.
4. Agrega espinaca, tomate y aguacate encima.
5. Añade salsa ranchera
6. Dobla sobre sí misma y sirve

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGJF_fgOm6C/?igsh=MXJuMG42bmd3a25sdg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/559fc80b-90ed-4f61-b9fb-ebad904344e3
- Extracted: 2025-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt