# FRAISIER SALÉ TROMPE-L'ŒIL TOMATES CERISES, MOUSSELINE AU BASILIC & PARMESAN

Chic, frais, crémeux et totalement bluffant, ce Fraisier Salé Trompe-l'Œil est composé de tomates cerises, d'une mousseline au basilic et de parmesan.

- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: fr

## Ingredients

- tomates cerises
- mascarpone
- parmesan
- basilic
- pain de mie
- crème de balsamique

## Instructions

1. Coupez les tomates cerises en deux.
2. Dans un bol, mélangez le parmesan et le basilic.
3. Dans un moule à entremets, alternez une couche de tomates cerises coupées en deux sur le pourtour, puis garnissez de la mousseline au basilic et parmesan.
4. Placez au réfrigérateur pour faire prendre le fraisier.
5. Démoulez délicatement le fraisier salé.
6. Saupoudrez de parmesan.
7. Ajoutez un filet de crème de balsamique.

## Equipment

- couteau
- moule à entremets
- poche à douille
- réfrigérateur

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1052752110613254
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/559f5862-6ae8-4610-a080-4a0428bf0c4b
- Extracted: 2026-06-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt