# Espárragos en conserva

Espárragos en conserva son muy buenos y fáciles de preparar.

- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- espárragos
- agua fría
- cucharada sal
- cucharada azúcar
- vinagre

## Instructions

1. Lavar y preparar los espárragos.
2. Meter los espárragos cortados a la medida de los tarros.
3. Hacer una salmuera en un cazo con agua fría, sal, azúcar y vinagre.
4. Remover la salmuera y probarla, tiene que estar fuerte de vinagre y sal.
5. Rellenar todos los tarros con la salmuera y taparlos muy bien.
6. Meter los tarros en una olla grande para hacer un baño maría.
7. Llenar la olla de agua hasta la mitad de los botes.
8. Cuando el agua empiece a hervir, contar 30 minutos para los botes pequeños y un poco más para el bote grande.

## Equipment

- tarros de cristal
- cazo
- olla grande

## Tips

- Añadir agua hasta la mitad del bote.
- Dejar el tarro grande hirviendo un poco más de tiempo.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/19LWBpjCie/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5599d76d-fb07-4b2e-ad2b-04f63ecbf175
- Extracted: 2025-05-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt