# Salmón en salsa cremosa

Una receta de salmón cocinado a fuego lento en una salsa cremosa con cebolla, champiñones, ajo, pimiento rojo y espinaca.

- Total time: 20 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 600 gramos salmón
- 500 mililitros agua
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 cucharada mantequilla sin sal
- 1 chorrito aceite vegetal
- 1 cebolla mediana
- 100 gramos champiñones
- 3 dientes de ajo
- 0.5 pimiento rojo
- 50 gramos hojas de espinaca
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca pimienta negra
- 300 gramos crema de leche
- 4 rodajas de limón

## Instructions

1. Ata 600 gramos de salmón a una tapa grande pasando cinco hilos.
2. En una sartén, agrega 500 mililitros de agua.
3. Añade la tapa con el salmón y déjalo por tres minutos.
4. Retira el salmón de la tapa y quítale la piel.
5. Corta el salmón en tres filetes y sazona con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
6. En una sartén grande, agrega una cucharada de mantequilla sin sal y un chorrito de aceite vegetal.
7. Añade el salmón y fríelo.
8. Añade una cebolla mediana cortada, 100 gramos de champiñones cortados en trozos más pequeños, tres dientes de ajo triturados, medio pimiento rojo y 50 gramos de hojas de espinaca.
9. Añade una cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra y 300 gramos de crema de leche.
10. Añade cuatro rodajas de limón y el salmón que preparamos.
11. Deja cocinar por quince minutos.

## Equipment

- sartén
- tapa grande
- hilo
- cuchillo
- recipiente
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGnZC0bSRQ7/?igsh=MW9tMGpwd242NXhmaQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5569ec17-fa37-4a2c-8654-ab2512ad0589
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt