# Kaiserschmarrn

Een simpel recept voor Kaiserschmarrn.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 eigeel
- 250 ml melk
- 1 tsp vanille aroma
- 100 gr bloem
- 1 pinch zout
- 50 ml melk
- 4 eiwit
- 75 gr suiker
- 2 tbsp poedersuiker
- 1 tbsp boter

## Instructions

1. Meng eigeel met melk, vanille aroma, bloem, zout en nog een beetje melk.
2. Klop in een aparte kom met eiwit met suiker.
3. Spatel alles rustig bij elkaar.
4. Bak alles in één keer in een grote pan.
5. Draai om in stukken en maak er later kleine stukken van.
6. Bestrooi met poedersuiker en laat hem een beetje karamelliseren.

## Equipment

- mixer
- large pan
- spatula
- fork

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGBKFKKNi8-/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/54fc0f9e-0bc8-4c9c-b426-af48e6f7e798
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt