# Huevos turcos

Una receta de huevos turcos, una receta sencilla y espectacular.

- Total time: 22 min
- Cuisine: Italian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- Sal
- 5 huevos L
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- pimienta negra
- 3 tomates
- Orégano
- Queso rallado mozzarella
- Pimentón

## Instructions

1. Cuece los huevos en agua con sal durante 12 minutos.
2. Una vez cocidos los huevos, retíralos y enfríalos en un bol con agua con hielo.
3. Coloca un poco de aceite de oliva en una sartén.
4. Añade la cebolla.
5. Añade el pimiento rojo.
6. Añade el pimiento verde.
7. Añade una pizquita de sal.
8. Adereza también con un poco de pimienta negra.
9. Sofríe las verduras moviéndolas de vez en cuando.
10. Pela los huevos.
11. Corta los huevos por la mitad.
12. Añade las rodajas de tomate encima de las verduras sofritas.
13. Espolvorea un poco de orégano.
14. Añade un poco de queso mozzarella rallado.
15. Coloca medio huevo cocido encima de cada rodaja de tomate.
16. Espolvorea un poco de pimentón dulce o picante.
17. Cubre con el resto de queso mozzarella rallado.
18. Tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el queso se haya fundido.
19. Termina con un poquito más de orégano.
20. Sirve el plato.

## Equipment

- sartén
- bol con agua y hielo
- colador
- cuchillo
- plato
- rallador de queso
- cazo
- espátula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJj9csNsRgf/?igsh=Z3Q1Z3gxeWJiNzBz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/54ef990b-7bf5-4f5c-b16a-55981d644e2f
- Extracted: 2025-07-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt