# Seblak Kuah Pedas

Resep Seblak Kuah Pedas yang enak banget.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 10 siung Tulang ayam
- 2 siung Bawang putih
- 3 ruas Kencur
- 5 Cabe merah rebus
- 5 Cabe kering
- 10 Cabe rawit
- 1 Jeruk limau
- 1 Sawi
- 1 Enoki
- 1 Aneka steamboat
- 1 Kerupuk aci
- 1 butir Telur
- 300 ml Air kaldu
- 400 ml Air kaldu
- 1 sdm Garam

## Instructions

1. Rebus tulang ayam dengan daun jeruk sampai matang, angkat dan iriskan.
2. Haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit, cabe kering dan cabe merah rebus.
3. Tumis bumbu, tambahkan garam.
4. Masukkan 1 butir telur ayam.
5. Tambahkan 300-400 ml air kaldu.
6. Masak sampai mendidih.
7. Masukkan tulang ayam dan kerupuk aci.
8. Jika kerupuk mulai lembek, masukkan aneka isi steamboat.
9. Tambahkan sawi dan enoki.
10. Masak sebentar sampai matang.

## Equipment

- pan
- blender

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/SB4ofd_8UHU?si=Pc8M7iursSCxhovu
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/54b33ea1-cac6-43c5-b478-429f82771aa0
- Extracted: 2025-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt