# Masa de Pizza en 3h

Aprende a hacer una pizza deliciosa con masa en solo 3 horas.

- Total time: 180 min
- Cuisine: Italian
- Language: en

## Ingredients

- 500 g harina de fuerza
- 12 g sal
- 4 g levadura seca
- 12 g levadura fresca
- 325 g agua a temperatura ambiente

## Instructions

1. Verte 500 gramos de harina de fuerza en un bol.
2. Agrega 12 gramos de sal a la harina.
3. Añade 4 gramos de levadura seca o 12 gramos de levadura fresca.
4. Incorpora 325 gramos de agua a temperatura ambiente.
5. Mezcla muy bien todos los ingredientes en el bol.
6. Amasa la mezcla resultante de 5 a 7 minutos.
7. Forma una bola con la masa.
8. Deja reposar la masa tapada con un bol durante 1 hora a temperatura ambiente.
9. Divide la masa en tres bolas iguales usando un rascador de masa.
10. Bolea cada porción de masa.
11. Coloca las bolas de masa en un recipiente hermético.
12. Deja que la masa fermente por 2 horas más o hasta que doble su tamaño a temperatura ambiente.

## Equipment

- bol
- balanza
- rascador de masa
- recipiente hermético

## Tips

- Verás que es una masa muy fácil de amasar, en principio no se te va a pegar.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQmngaiDSmF/?igsh=MXRmbjlmbnhpcnBxbg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/54a88248-f070-49d4-bea7-bce023b75c70
- Extracted: 2025-11-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt