# Proteína de guisante al ajillo

Una receta fácil para preparar proteína de guisante texturizada con ajo.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 125 g proteína de guisante texturizada gruesa
- 4 dientes de ajo
- AOVE
- 400 g patatas aprox
- 0.5 vaso vino blanco (o cerveza 0,0 o nada)
- 0.5 litro caldo de verduras o sabor pollo 100% vegetal
- 1 hoja de laurel
- Sal
- salsa de soja

## Instructions

1. Cubrimos con agua y un pelín de salsa de soja para que coja sabor.
2. Un par de minutos al micro para que se haga antes y escurrimos apretando.
3. Lamina el ajo y dóralo en aceite de oliva a fuego medio.
4. Una vez dorado, añadimos la proteína, que se dore también la proteína.
5. Añade el vino y deja que evapore, luego el caldo, el laurel y la patata.
6. Sal al gusto y deja reducir unos 25-30 minutos.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DXeKIN1jFQF/?igsh=MTRxdGtkNnBpbjMzNA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/54a047ad-3418-42e4-b778-cd0f096afba2
- Extracted: 2026-04-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt