# Albóndigas de pollo y zucchini

Albóndigas de pollo y zucchini fáciles de preparar, sin grasa, jugosas y sabrosas, ideales para comer frías o calientes.

- Servings: 12 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr pechuga de pollo
- 1 mediano zucchini
- 0.5 u cebolla morada
- 1 diente de ajo
- 2 cda perejil picado
- 2 cda cilantro picado
- 1 cda menta picada
- 1 cdta comino
- 1 cdta sal
- 0.5 cdta pimienta negra
- 2 cda almidón de maíz
- 1 aceite vegetal

## Instructions

1. En la procesadora picar el diente de ajo junto con la cebolla.
2. Agregar las pechugas de pollo cortadas en cubos y procesar.
3. Pasar a un bowl y agregar el zucchini rallado y escurrido, perejil picado, cilantro picado, menta picada, comino, sal, pimienta y almidón de maíz.
4. Mezclar y dar forma de albóndigas.
5. Disponer en una placa aceitada y llevar un rato a la heladera.
6. Colocar sobre la superficie de las albóndigas un poquito de aceite o roció vegetal.
7. Cocinar en horno a 200ºC durante 30 minutos.

## Equipment

- procesadora
- bowl
- rallador
- cuchillo
- placa para horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BBs-TFKpT0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/548ef8f0-a831-47ee-b969-7885ff33f878
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt