# Empanada de espinacas y champiñones

Empanada de espinacas y champiñones con masa de hojaldre.

- Servings: 6 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 2 unidades láminas de hojaldre rectangular
- 300 g champiñones
- 380 g espinacas cocidas
- 100 g queso mozzarella rallado
- 40 g pasas
- 40 g nueces
- 1 unidad huevo
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 pizcas sal
- MAYONESA MUSA

## Instructions

1. En una sartén con aceite, rehoga las espinacas con una pizca de sal.
2. Añade las pasas y las nueces troceadas, dale una vuelta y retira del fuego.
3. En la misma sartén con un poco de aceite, cocina los champiñones con una pizca de sal hasta que se doren.
4. Retira y deja enfriar.
5. Extiende una lámina de hojaldre y ponla sobre una bandeja de horno.
6. Reparte las espinacas, queso mozzarella y los champiñones.
7. Tapa con otra lámina de hojaldre.
8. Cierra los bordes con un tenedor.
9. Pinta con huevo batido y pincha la masa.
10. Hornea en horno precalentado a 200º C – 392º F calor arriba y abajo, de 20 a 25 minutos.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/fXjQajz65aM?si=pPvtiy_6xuhtVajQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/54852781-c37f-4a25-a54a-7591b62d086a
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt