# Pizza de Albóndigas

Una pizza de albóndigas con puré de patatas como base, salsa de tomate casera y queso mozzarella gratinado.

- Servings: 1 servings
- Total time: 47 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 4 patatas cocidas
- 1 cucharada mantequilla
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cantidad necesaria tomate casero
- 1.5 kg carne picada
- 1 cucharada ajos picados
- 1 cucharada perejil fresco
- 1 cantidad necesaria pan rallado
- 1 huevo
- 1 cantidad necesaria mozarella
- 1 cantidad necesaria aceite
- 1 pizca orégano

## Instructions

1. Cocer las patatas.
2. Hacer puré de patatas con mantequilla, sal y pimienta.
3. Extender el puré en un molde desechable.
4. Preparar una salsa de tomate casera con aceite de oliva y orégano.
5. Extender la salsa de tomate sobre el puré de patatas.
6. Preparar las albóndigas mezclando carne picada, ajos picados, perejil, pan rallado, huevo, sal y un toque de leche.
7. Formar las albóndigas y pasarlas por harina.
8. Marcar las albóndigas en aceite hasta que estén doraditas por fuera y poco hechas por dentro.
9. Colocar las albóndigas sobre la salsa de tomate.
10. Espolvorear queso mozzarella por encima.
11. Hornear hasta que el queso se gratine.

## Equipment

- horno
- recipiente metálico grande para horno
- cuchara
- cuchara de madera
- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1KG6qv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/54813632-4507-4b4d-9c17-fb75153ce90a
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt