# Flancocho de Red Velvet

Un flancocho de red velvet es un postre de dos capas, una de bizcocho de red velvet y otra de flan, cubierto con caramelo.

- Total time: 75 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 caja mezcla de bizcocho red velvet
- 1 taza leche
- 3 huevos grandes
- 4 cucharadas mantequilla derretida
- 0.5 taza aceite vegetal
- 0.75 taza azúcar
- 12 onzas leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 0.5 barra de queso crema
- 4 huevos grandes
- 0.5 taza azúcar
- 0.25 cucharadita sal
- 1 cucharadita vainilla

## Instructions

1. Precalentar el horno a 350 grados.
2. Hacer el caramelo: en un molde grande, poner ¾ taza de azúcar y el agua que quedó de lavar el molde.
3. Calentar hasta que el azúcar se derrita y caramelice, moviéndolo constantemente para que no se queme.
4. Una vez listo, esparcir el caramelo por todo el molde.
5. En un tazón, mezclar 1 taza de leche, 3 huevos enteros y ½ taza de mantequilla derretida, hasta llegar a ½ taza con aceite vegetal.
6. Añadir la mezcla de bizcocho y batir hasta integrar bien, sin sobrebatir.
7. Agregar la mitad de la mezcla al molde con el caramelo.
8. Untar mantequilla alrededor del molde para evitar que se pegue.
9. En una licuadora, mezclar 12 onzas de leche evaporada, 1 lata de leche condensada, ½ barra de queso crema, 4 huevos enteros, ½ taza de azúcar, 1 cucharadita de vainilla y ¼ cucharadita de sal.
10. Pasar la mezcla de flan por un colador y verterla sobre la mezcla de bizcocho en el molde.
11. Hornear a baño maría a 350 grados por aproximadamente 1 hora.
12. Dejar enfriar completamente en la nevera, preferiblemente hasta el día siguiente.
13. Desmoldar cuidadosamente y servir.

## Equipment

- mold
- oven
- hand mixer
- blender
- spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFoNBMfSQcz/?igsh=OGV1eGg0YmM5ZGR5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5479e0ff-359f-449d-9ea6-65b6cea0126b
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt