# Chilaquiles a la Mexicana

Esta receta muestra cómo preparar unos chilaquiles estilo mexicano, un desayuno tradicional mexicano con tortillas fritas, chorizo, huevos, y queso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 tortillas
- 1 cucharada aceite
- 1 pieza chorizo
- 1 mediana cebolla
- 2 chiles verdes
- 3 jitomates
- 1 manojo cilantro
- 1 lata salsa de chile fresco
- 1 pizca sal
- 4 huevos
- 1 taza queso

## Instructions

1. Cortar las tortillas en pequeños cuadrados.
2. Freír los cuadrados de tortilla en una sartén con aceite hasta que estén dorados.
3. Cocinar el chorizo en una sartén.
4. Agregar cebolla, chiles verdes y jitomates al chorizo y cocinar hasta que estén suaves.
5. Agregar salsa de chile fresco y sal.
6. Agregar cilantro.
7. Agregar los huevos a las tortillas fritas.
8. Agregar la mezcla de chorizo a las tortillas y huevos.
9. Agregar queso encima.

## Equipment

- knife
- cutting board
- frying pan
- spatula

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/19Cj5Rm1Nv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/54701225-4eb1-4ab2-9d27-bb4d8f7d2e3b
- Extracted: 2025-05-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt