# Pâtes crèmes de butternut et lardons

Cette recette est une préparation de pâtes crémeuses à la courge butternut et aux lardons, parfaite pour une recette d'automne.

- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 butternut
- 2 cs crème semi épaisse
- 1 portion pates perles
- 1 oignon
- 1 barquette lardons
- huile d’olive
- paprika
- thym
- sel
- poivre

## Instructions

1. Coupez la courge butternut en deux, retirez les graines et assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym et du paprika.
2. Arrosez d'un filet d'huile d'olive sur la courge butternut.
3. Faites rôtir la courge butternut au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée.
4. Retirez la chair de la courge butternut à l'aide d'une cuillère.
5. Mettez la chair de la courge butternut dans un mixeur.
6. Ajoutez deux cuillères à soupe de crème semi-épaisse dans le mixeur avec la courge butternut.
7. Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse.
8. Dans une poêle, faites revenir un oignon émincé dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
9. Ajoutez les lardons et faites-les dorer avec les oignons.
10. Retirez les oignons et les lardons de la poêle et réservez.
11. Dans la même poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir une portion de pâtes perles.
12. Versez du bouillon de volaille ou de légumes sur les pâtes et laissez cuire jusqu'à absorption du liquide.
13. Une fois les pâtes cuites, ajoutez la crème de butternut et mélangez bien.
14. Servez les pâtes à la crème de butternut dans un bol et garnissez avec les oignons et les lardons réservés, puis parsemez de ciboulette ciselée.

## Equipment

- four
- couteau
- cuillère
- mixeur
- poêle
- spatule en bois
- bol

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPBt-YpiH85/?igsh=MTRqaGhmOXA2Y3JhYw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5467193a-7a94-4808-9cae-ec56f1dd8529
- Extracted: 2025-10-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt