# Griș cu lapte cremos și fin – rețeta copilăriei

O rețetă simplă și rapidă de griș cu lapte cremos și fin, inspirată din rețeta copilăriei.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Other
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 550 ml lapte
- 30 g unt 82%
- 50 g zahăr
- 50 g griș
- un praf de sare
- vanilie
- scorțișoară

## Instructions

1. Pregătiți ingredientele: cântăriți laptele, grișul, zahărul și untul, și pregătiți vanilia și sarea.
2. Puneți laptele la fiert până dă în clocot, având grijă să nu dea în foc.
3. Adăugați vanilia, zahărul, sarea și untul și amestecați până se topește untul și se dizolvă zahărul.
4. Luați cratița de pe foc și adăugați grișul în ploaie, amestecând încontinuu (puteți folosi un tel).
5. Așezați cratița înapoi pe foc și fierbeți grișul cu lapte până se îngroașă.
6. Gustați pentru a verifica dacă grișul este fiert și nu crănțăne în dinți.
7. Serviți grișul cu dulceață, siropuri de casă, simplu sau presărat cu scorțișoară.

## Equipment

- cratiță
- tel

## Tips

- Proporția testată în timp este de 90-100 g griș la 1 L de lapte, respectiv 9-10 g griș la fiecare 100 ml de lapte.
- Untul, vanilia și un praf de sare nu trebuie să lipsească.
- Dacă grișul iese prea gros, se poate adăuga lapte și se mai dă un clocot.
- Dacă grișul iese prea lichid, se poate fierbe mai mult până scade și ajunge la consistența dorită.
- Se poate pune mai mult zahăr dacă se dorește un griș mai dulce, ținând cont că se pot adăuga dulceață sau sirop ulterior.
- Vanilia poate fi sub formă de baton, extract sau zahăr vanilat.

## Source

- Original video: https://savoriurbane.com/gris-cu-lapte-cremos-si-fin-reteta-copilariei/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5458c4b7-13e3-4107-9127-dcf4b808cf56
- Extracted: 2025-09-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt