# Tortitas de Patata con Queso

Estas tortitas de patata son fáciles de preparar y tienen una sorpresa de queso fundido en el interior.

- Servings: 7 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 0.5 kg patatas crudas, lavadas
- agua
- sal
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- maicena
- queso
- aceite de oliva

## Instructions

1. En un cazo, pon medio kilo de patatas crudas y lavadas, y cúbrelas con agua.
2. Deja cocer las patatas hasta que estén hechas, comprobando con un cuchillo.
3. Cuélalas y déjalas enfriar hasta que estén a temperatura ambiente.
4. Pela todas las patatas.
5. Pásalas a un bol y tritúralas con un tenedor hasta reducirlas a puré.
6. Añade sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y maicena a las patatas trituradas.
7. Mezcla todo muy bien con las manos.
8. Coge pequeñas porciones de la mezcla, coloca unos trocitos de queso en el interior y ciérralo para que el queso quede en el centro.
9. Una vez que tengas todas las tortitas formadas, dóralas en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
10. Dóralas por ambos lados.

## Equipment

- cazo
- cuchillo
- bol
- tenedor
- sartén

## Tips

- Para saber si las patatas están cocidas, introduce un cuchillo y si cae fácilmente, están listas.
- La maicena sirve para compactar la mezcla.

## Source

- Original video: https://pin.it/2gCKrnRCX
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/544ec4bc-effd-4064-9ebf-56b2afda47c2
- Extracted: 2026-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt