# Pollo sencillo y delicioso

Una receta sencilla y deliciosa de pollo con patatas y zanahorias, perfecta para el almuerzo o la cena.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 Cebolla picada
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 Pimiento picado
- 1 Tomate cortado en cubos
- 2 cucharadas Salsa de tomate
- 2 cucharaditas Pimentón dulce
- 2 cucharaditas Sal
- 0.5 cucharadita Pimienta negra
- 1 kg Muslos y contramuslos de pollo
- 3 Papas cortadas en rodajas
- 1 Zanahoria cortada en rodajas finas
- 2 Hojas de laurel
- 1 puñado Cilantro fresco

## Instructions

1. Comienza la receta usando una cebolla picada en trozos pequeños, tres dientes de ajo picados, un pimiento también picado y un tomate cortado en cubos.
2. Además, añade dos cucharadas de salsa de tomate para intensificar el sabor.
3. Sofríe bien todos estos ingredientes en la sartén, mezclándolos para que liberen sus aromas y se doren uniformemente.
4. He salteado todo durante unos dos minutos, removiendo constantemente.
5. Agrega dos cucharaditas de pimentón dulce, dos cucharaditas de sal y media cucharadita de pimienta negra para darle un toque especial.
6. Mezcla todo muy bien para que los condimentos se distribuyan uniformemente en el sofrito.
7. Ahora añade aproximadamente 1kg de pollo (muslos y contramuslos) que ya están limpios y listos para cocinar.
8. Coloca todas las piezas de pollo en la sartén, asegurándote de acomodarlas bien.
9. Luego, añade agua suficiente para cubrir completamente el pollo. Remueve ligeramente para integrar todo y deja cocinar durante 20 minutos con la sartén tapada.
10. Pasados los 20 minutos, el pollo está casi listo. Ahora añade papas cortadas en rodajas medianas y una zanahoria cortada en rodajas finas, que aportará color y textura al plato.
11. Finalmente, añade dos hojas de laurel para darle un toque aromático especial. Deja todo cocinar hasta que las papas y zanahorias estén bien tiernas.
12. El pollo ya está listo, cocido a la perfección con los vegetales suaves y sabrosos.
13. Ahora finaliza con cilantro fresco por encima, que es opcional pero le da un toque delicioso. Apaga el fuego y ya está listo para servir.

## Equipment

- Sartén
- Cuchara de madera

## Tips

- Si hace falta más agua, puedes añadir un poco, pero solo si es necesario para que los vegetales se cocinen completamente.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1FjYLP39Ee/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5438158e-1ded-4ea7-a9f0-f062539e497a
- Extracted: 2025-08-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt