# Mercimek Çorbası

Una crema turca super reconfortante y nutritiva, similar a las lentejas con chorizo españolas pero a la turca, ideal para cuando uno se siente un poco mal.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: es

## Ingredients

- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 1 cebolla dulce, bien pochadita
- 2 cucharadas tomate concentrado
- 1 vaso entero lentejas rojas
- Caldo de pollo
- jengibre
- cúrcuma
- pimienta
- aceite de pimentón
- peperoncino
- zumo de limón

## Instructions

1. Pochar muchísimo una cebolla hasta que esté bien pochadita.
2. Añadir la patata, la zanahoria y un poquito de tomate concentrado.
3. Añadir la lenteja roja (previamente lavada hasta que el agua salga limpia).
4. Cubrir con caldo o agua.
5. Añadir jengibre, cúrcuma y pimienta (opcional).
6. Cocer hasta que la patata se pinche y esté bien blandita, más o menos entre 15 y 20 minutos, siempre tapado y a fuego medio.
7. Terminar con un aceite de pimentón, un poco de peperoncino (opcional) y zumo de limón.

## Tips

- Lavar las lentejas mucho hasta que el agua salga limpia.
- La receta original no lleva jengibre, cúrcuma ni pimienta, pero se recomiendan para días que no te sientes bien.
- El zumo de limón es fundamental para el toque final.
- El aceite de pimentón es imprescindible.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DU9Blygio8d/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/542e10c8-b536-4281-9f30-5b7022711186
- Extracted: 2026-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt