# Solomillo de cerdo en salsa de champiñones

Receta de solomillo de cerdo en salsa de champiñones.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g solomillo de cerdo ibérico
- 250 g champiñón portobello
- 200 ml cerveza rubia
- 150 ml nata para cocinar
- 3 dientes ajo
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cucharadita concentrado de carne

## Instructions

1. Cortar el solomillo en rodajas, espalmamos ligeramente, salpimentamos y doramos a fuego alto por ambos lados. Reservamos.
2. Laminamos los champiñones y salteamos en la misma sartén con aceite de oliva y ajo picado.
3. Cuando estén dorados, añadimos la cerveza y reducimos a fuego alto.
4. Añadimos la nata para cocinar, integramos bien y añadimos el solomillo.
5. Cocinamos 3 o 4 minutos a fuego suave.
6. Servimos con nuestra guarnición preferida.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- tenazas

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJF4Qt6/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5420adf2-1e94-4395-91b2-e5330733b357
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt