# Σπανακόπιτα με κατσικίσιο τυρί

Μια διαφορετική εκδοχή της κλασικής σπανακόπιτας με κατσικίσιο τυρί που δίνει μια ιδιαίτερη γεύση!

- Servings: 6 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 γρ φρέσκο σπανάκι
- 1 πράσο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 αυγά
- 120 γρ γάλα
- 150 γρ αλεύρι
- 200 γρ κατσικίσιο τυρί
- 100 γρ κεφαλογραβιέρα
- 1 ματσάκι φρέσκος άνηθος
- 1 πιτσίλισμα αλάτι
- 1 πιτσίλισμα πιπέρι
- 1 πιτσίλισμα ελαιόλαδο
- 0.5 ποτηράκι νερό

## Instructions

1. Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το πράσο μαζί με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσει.
2. Στη συνέχεια ρίξτε το σπανάκι και αφήστε το για 10 λεπτά.
3. Αλατίστε και πιπερώστε.
4. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά μαζί με το γάλα, τη φέτα και το τριμμένο τυρί.
5. Προσθέστε το αλεύρι και αν χρειαστεί μισό ποτηράκι νερό.
6. Προσθέστε το μίγμα με το σπανάκι, μαϊντανό ή άνηθο.
7. Ανακατέψτε καλά.
8. Πάρτε ένα λαδωμένο ταψί, ρίξτε το μίγμα.
9. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο.
10. Ψήστε στους 180 για 40 λεπτά.

## Equipment

- τηγάνι
- μαχαίρι
- ξύστρα
- μπολ
- κουτάλι
- ταψί

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeEXCmTb/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5420891d-904e-4728-8f4e-21c990550721
- Extracted: 2025-01-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt