# Milhojas de crema

Receta para hacer milhojas de crema en tan solo 40 segundos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 gr leche
- 40 gr azúcar
- 45 gr yemas
- 20 gr maicena
- 1 ralladura de limón
- 1 hojaldre de mantequilla de Casa Tarradellas
- 0 azúcar glass

## Instructions

1. Calienta la leche con la ralladura de limón.
2. Mezcla la maicena con el azúcar y añádeselo a las yemas.
3. Incorpóralo bien y escalda esta pasta con la leche.
4. Devuelve todo al fuego y cuece la crema pastelera hasta que espese.
5. Aparta y deja enfriar.
6. Coge el hojaldre de mantequilla de Casa Tarradellas, espolvorea azúcar por encima y ponlo entre dos bandejas para evitar que suba mucho.
7. Metelo en el horno.
8. Cuando enfríe, perfila y córtate tres láminas de hojaldre caramelizado.
9. Empieza a montar tu milhojas alternando con la crema.
10. Espolvorea azúcar glass para decorar.

## Equipment

- knife
- pot
- whisk
- oven
- baking sheet
- pastry bag

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDHa1bTgrQB/?igsh=MTVmeDFxaHF2aTRkcQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/540fd430-35fd-495f-9e05-a0b9f04c6d5d
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt