# Griekse pita's

Dit recept maakt heerlijke en pluizige Griekse pita's die perfect zijn om te vullen met allerlei Griekse lekkernijen.

- Servings: 6 servings
- Total time: 90 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 7 gram gedroogde gist
- 240 gram lauwwarm water
- 350 gram patentbloem
- 15 gram olijfolie
- 7 gram zout
- Oregano
- Zeezout

## Instructions

1. Doe alle ingrediënten (water, gist, bloem, olijfolie en zout) in een mengkom.
2. Kneed het deeg in de keukenmachine op stand 4 voor 5 tot 8 minuten tot een soepel deeg.
3. Dek het deeg af en laat het ongeveer een uur rijzen bij kamertemperatuur (ongeveer 21 graden) totdat het in omvang verdubbeld is.
4. Bestuif het aanrecht met bloem en verdeel het gerezen deeg in 8 gelijke porties.
5. Vorm elke portie tot een bolletje door alle zijkanten naar binnen te vouwen, zodat het deeg eruitziet als een mozzarellabal.
6. Draai elk bolletje met de naadkant naar beneden op een niet-bebloemd aanrecht en rol het deeg in je hand over het aanrecht om een strakke bal te krijgen en de naad aan de onderkant te sluiten.
7. Verwarm een klein beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
8. Druk en rek het eerste bolletje uit tot een pita van ongeveer 20 cm in diameter.
9. Bak de pita aan beide kanten in de koekenpan tot deze goudbruin en gaar is, totdat er luchtbelletjes ontstaan.
10. Herhaal dit proces met de overige deegbolletjes.
11. Bestrooi de gebakken pita's met oregano en zeezout.

## Equipment

- mengkom
- keukenmachine
- handdoek
- koekenpan
- tang

## Tips

- De pita's kunnen worden ingevroren en later opnieuw worden opgebakken in een hete pan.
- Let op de temperatuur van de pan tijdens het bakken; deze kan te heet worden na een paar pita's.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdaRoHuU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/540faf71-ad48-45c1-ada5-3959c26f6933
- Extracted: 2025-07-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt