# بسبوسة

حلا البسبوسة حلوة ومرملة وطعمها خطير وهيحلّى قعدتكم وأنتم تتفرجون على التلفزيون.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 كوب دقيق سميد
- 0.5 كوب سمنة
- 0.25 كوب سكر
- 1 كوب زبادي
- 2 معلقة كبيرة جوز هند
- 1 معلقة كبيرة ممسوحة بيكنج باودر
- 1.5 كوب سكر (للشربات)
- 1.5 كوب مياه (للشربات)
- عصير ليمون (للشربات)
- فانيليا (للشربات)
- 1 معلقة سمنة (للشربات)

## Instructions

1. أحضري كوبين من دقيق السميد، نصف كوب من السمنة الدافئة، والسكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، وكوب من الزبادي.
2. أذيبي العسل مع السمنة الدافئة.
3. ضعي خليط السمنة والعسل على دقيق السميد وقلبيهم جيداً.
4. أضيفي باقي المكونات (السكر وجوز الهند والبيكنج باودر) وقلبي جيداً قبل إضافة الزبادي.
5. أضيفي الزبادي وقلبي حتى يختفي فقط في المكونات، ثم أوقفي التقليب.
6. حضري صينية مدهونة بالسمنة.
7. ضعي خليط البسبوسة في الصينية وافرديه بيد مدهونة بقليل من السمنة لتسوية السطح.
8. أدخلي البسبوسة الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، وقد تحتاجين لتشغيل الشواية في آخر خمس دقائق.
9. حضري الشربات بوضع كوب ونصف من السكر مع كوب ونصف من الماء، وعصير الليمون، والفانيليا، وملعقة من السمنة على النار.
10. بعد أن تخرج البسبوسة ساخنة من الفرن، اسكبي عليها الشربات مباشرة.
11. غطي البسبوسة واتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
12. قطعي البسبوسة وقدميها.

## Equipment

- طبق
- ملعقة
- صينية
- قفازات
- قدر

## Tips

- إذا كنتم تحبونها مسكرة زيادة، يمكنكم زيادة السكر حتى نصف كوب.
- بعد وضع الزبادي، أوقفوا التقليب فوراً بمجرد أن يختفي الزبادي في المكونات.
- اجعلوا عينكم على البسبوسة وهي في الفرن.
- يمكنكم إضافة قشطة أو أي مكسرات تحبونها بعد التقديم.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CnZwrtwq3FZ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/53daa25d-be51-4db2-b84a-94557769c79a
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt