# Bistecca di Salisbury fatta in casa

Un pasto caldo e abbondante, perfetto in una giornata fredda.

- Servings: 4 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: American
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 libbra carne macinata
- 1 pizzico cipolla in polvere
- 1 pizzico aglio in polvere
- 1 pizzico condimento per hamburger
- 1 pizzico pepe e miscela di sale
- 1 pizzico salsa Worcestershire
- 1 pizzico pangrattato
- olio
- 1 pizzico burro
- 1 pizzico farina
- brodo di manzo
- 1 pizzico sale
- cipolle fritte croccanti

## Instructions

1. In una ciotola, unire la carne macinata con cipolla in polvere, aglio in polvere, condimento per hamburger, pepe e sale, salsa Worcestershire e pangrattato. Mescolare bene.
2. Dividere l'impasto in quattro polpette.
3. Scaldare un po' d'olio in una padella e cuocere le polpette di hamburger.
4. Togliere le polpette dalla padella. Non sono ancora completamente cotte e torneranno dentro più tardi.
5. Aggiungere un po' di burro e poi un po' di farina nella stessa padella.
6. Versare il brodo di manzo e mescolare bene, raschiando il fondo per incorporare eventuali pezzi di hamburger bruciati.
7. Aggiungere un po' di sale al sugo e cuocere finché non si addensa.
8. Rimetti le quattro polpette di hamburger nella padella con il sugo. Abbassare la fiamma a media e coprire per circa 10-12 minuti.
9. Servire gli hamburger su un letto di purè di patate, guarniti con cipolle fritte croccanti.

## Equipment

- ciotola
- padella
- cucchiaio

## Tips

- Assicurati di togliere tutti i pezzi di hamburger dal fondo della padella per il sugo.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZP8y86AfG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/53ceb209-b2ad-4382-82ed-4081bbeef17f
- Extracted: 2025-12-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt