# CLAFOUTIS TOMATE MOZZARELLA

Ce clafoutis est une recette innovante de tomates cerises et de mozzarella, une alternative à la salade tomate mozza.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 grammes tomates cerises
- sel
- 500 grammes mozzarella di bufala
- 3 œufs
- poivre
- huile d'olive
- beurre
- chapelure
- basilic

## Instructions

1. Inciser les tomates cerises aux trois quarts.
2. Faire dégorger les tomates cerises avec un peu de sel.
3. Mettre la mozzarella di bufala dans le blender.
4. Ajouter les trois œufs dans le blender.
5. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre.
6. Mixer la préparation jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et liquide.
7. Ajouter l'huile d'olive tout en continuant de mixer.
8. Beurrer un plat de cuisson.
9. Saupoudrer le plat beurré de chapelure pour le croustillant.
10. Disposer les tomates cerises dans le plat.
11. Verser la préparation liquide du blender sur les tomates.
12. Mettre au four préchauffé à 180 degrés Celsius pour 20 à 25 minutes.
13. Sortir le clafoutis du four une fois doré.
14. Décorer avec quelques feuilles de basilic frais avant de servir.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- blender
- plat de cuisson
- four

## Tips

- Il faut avoir une pâte bien lisse, bien liquide.
- Assaisonner toujours.
- Pour la touche finale, quelques feuilles de basilic pour rester en Italie.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdu2aEj8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/53c6dc87-60d2-4c67-8c43-883cd79a9d42
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt