# Rollito de calabacín

Receta de un rollo de calabacín relleno con queso crema, cebolla morada, tomates cherry y aguacate.

- Servings: 2 servings
- Total time: 123 min
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 2 calabacín
- 1 cucharada sal
- 3 huevos
- 1 cebolla morada
- 15 tomates cherry
- 2 aguacate
- 1 paquete queso crema

## Instructions

1. Cortar los calabacines por la mitad y rallarlos.
2. Agregar sal y mezclar.
3. Escurrir el exceso de agua de los calabacines.
4. Agregar los huevos y mezclar.
5. Extender la mezcla sobre una bandeja para hornear con papel pergamino.
6. Hornear hasta que esté dorada.
7. Picar la cebolla morada y los tomates cherry.
8. Una vez horneado el calabacin, extender el queso crema sobre este.
9. Agregar la cebolla morada picada y los tomates cherry.
10. Cortar el aguacate en trozos pequeños.
11. Agregar el aguacate a la preparación.
12. Agregar pimienta.
13. Enrollar el calabacin relleno.
14. Cortar en rodajas y servir.

## Equipment

- cuchillo
- rallador
- cuchara
- bandeja para hornear
- papel pergamino
- cuchara
- cuchillo
- tabla de cortar

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGTG_4zxpax/?igsh=MWRyODQxMHBkczZpdQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/539f79a6-caa7-442e-a9cd-92b288750cb7
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt