# Martabak Manis

Resep martabak manis yang simple dan mudah dibuat.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 15 sendok tepung terigu
- 5 sendok gula pasir
- 1 sedikit garam
- 200 ml air
- 1 ekor telur ayam
- 0.5 sendok teh baking powder
- 0.5 sendok teh soda kue
- 1 sedikit perisa vanili
- 3 Pewarna makanan hijau muda
- 2 sendok makan Gula pasir untuk taburan
- 1 Keju parut
- 1 Meses coklat
- 1 Susu kental manis

## Instructions

1. Siapkan 15 sendok tepung terigu pada mangkuk.
2. Tambahkan 5 sendok gula pasir.
3. Tambahkan garam sedikit.
4. Siapkan 200ml air (sisakan sekitar 50ml).
5. Aduk sampai tepungnya larut.
6. Pecahkan 1 ekor telur ayam pada adonan.
7. Aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.
8. Sisihkan 50ml air dan tambahkan ½ sendok teh baking powder dan ½ sendok teh soda kue.
9. Tambahkan sedikit perisa vanili lalu aduk sampai larut.
10. Tuangkan hasil air larutan ke adonan.
11. Aduk sampai tercampur rata.
12. Tambahkan pewarna makanan (opsional).
13. Aduk sampai tercampur rata.
14. Tutup dan diamkan selama 30 menit.
15. Setelah 30 menit, aduk kembali.
16. Pindahkan adonan ke wadah takaran.
17. Panaskan teflon dengan api kecil.
18. Tuang adonan ke teflon dan goyangkan untuk membentuk pinggiran yang crispy.
19. Taburi gula pasir saat mulai setengah matang.
20. Tutup sebentar sampai gulanya meleleh.
21. Angkat martabak.
22. Belah bagian tengah menjadi dua.
23. Tambahkan topping sesuai selera.
24. Potong-potong kecil.

## Equipment

- mangkuk
- whisk
- teflon
- spatula
- plastik perekat
- pisau

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1BYcnsbtL4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5395ed2e-cecc-44ff-9e3e-0b76e6bb2874
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt