# Enrollado de Espinacas y Papa

Una receta saludable y sencilla para preparar un enrollado de espinacas y papa sin gluten y sin horno.

- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 1 papa mediana
- 2 huevos
- 2 lonchas de queso havarti bajo en grasa
- 80 g requesón
- 1 puñado espinacas frescas
- sal
- pimienta

## Instructions

1. Corto láminas de papa con un pelador, las reparto en una sartén engrasada y cocino con tapa 10 minutos.
2. Un poco de queso bajo en grasa, espero que se funda y le doy la vuelta.
3. Añade un par de huevos batidos con sal.
4. Para el relleno requesón, espinacas frescas, sal y pimienta. Lo mezclo bien.
5. Lo pongo en el centro, la cierro y cocino 5 minutitos más.

## Equipment

- sartén
- pelador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DXXZ3BNDQkB/?igsh=MWsxMG55ZDZ4cTl2aw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5378ee81-e981-488d-b8c0-123f7b471dc1
- Extracted: 2026-04-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt