# Petali di cipolla in agrodolce

Petali di cipolla in agrodolce, un piatto vegetariano facile e veloce da preparare.

- Servings: 2 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 6 cipolle rosse piccole
- 500 ml succo di melograno 100%
- 1 caprino fresco
- 10 g erba cipollina
- 1 peperoncino secco in fiocchi
- 1 olio
- 1 sale
- 1 pepe
- 1 latte o acqua

## Instructions

1. Si ricavano prima le falde della cipolla
2. Si fanno sbruciacchiare parzialmente in padella
3. Poi la cottura per ammorbidirle si va a fare in forno
4. Olio, sale, pepe
5. Succo di melograno va semplicemente fatto ridurre in pentola
6. Un bell'olietto all'erba cipollina che dà colore e comunque riprende la cipolla
7. Del caprino semplicemente allungato con un po' di latte o acqua

## Equipment

- padella
- forno
- coltello
- forchetta
- cucchiaio
- teglia

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFC-5LWOVD1/?igsh=cndzejVmemFrYXd2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/534b8fa6-8dac-4794-bfa8-4aebf2ee370d
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt