# Pollo Loco Marinado

Receta de pollo loco marinado y asado.

- Total time: 12 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 250 ml jugo de naranja
- 250 ml jugo de piña
- 5 jugo de limon
- 3 cabezas dientes de ajo
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada paprika
- 1 cucharada chile de árbol
- 0.5 cucharada cúrcuma
- 0 aceite vegetal
- 0 tomates
- 0 chiles jalapeños
- 0.25 cebolla
- 0 vinagre de manzana
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite

## Instructions

1. Licuar jugo de naranja, jugo de piña, jugo de 5 limones, ajo de 3 cabezas, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta, 1 cucharada de paprika, 1 cucharada de chile de árbol, media cucharada de cúrcuma y aceite vegetal.
2. Abrir el pollo estilo mariposa.
3. Marinar el pollo en una bolsa ziploc por mínimo 12 horas en el refrigerador.
4. Asar el pollo a la vuelta y vuelta hasta que esté bien doradito por fuera y bien cocido por dentro (175 F).
5. Licuar tomates, chiles jalapeños, un cuarto de cebolla, vinagre de manzana, sal, pimienta y un poco de aceite para la salsa.

## Equipment

- licuadora
- bolsa tipo ziploc
- asador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHFBsb-Sn55/?igsh=MTNhNG5ocmdkNzN2aA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/53469759-c495-4da4-a177-5fb8b8c7b6e3
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt