# فاهيتا الجمبري

فاهيتا الجمبري هي وجبة صحية وسريعة ولذيذة، يتم تحضيرها بالجمبري والخضروات الملونة وصوص الزبادي اليوناني.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 750 جرام جمبري صغير
- 1 فلفل أخضر
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أصفر
- 1 بصل أحمر
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 ليمونة كبيرة عصير ليمون
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- كزبرة
- بابريكا
- ثوم بودرة
- بصل بودرة
- 3 معلقة كبيرة زبادي يوناني
- 1 معلقة كبيرة مايونيز
- بقدونس مفروم
- شرائح ليمون
- خبز التورتيلا

## Instructions

1. نقطع الفلفل الألوان والبصل الأحمر إلى شرائح رفيعة بالطول.
2. نضع الجمبري المنظف والمغسول مع شرائح الفلفل والبصل في وعاء.
3. نضيف 3 فصوص من الثوم المفروم ونحتفظ ببعضها للصوص.
4. نعصر ليمونة كبيرة فوق المكونات.
5. نضيف خليط التوابل (ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة، بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة).
6. نضيف معلقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
7. نقلب جميع المكونات جيداً حتى تتتبل.
8. نضع الفاهيتا في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
9. لتحضير الصوص، نضع 3 معالق كبيرة من الزبادي اليوناني في طبق.
10. نضيف معلقة كبيرة من المايونيز.
11. نضيف الثوم المفروم الذي احتفظنا به.
12. نضيف الملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة.
13. نخلط مكونات الصوص جيداً.
14. في منتصف مدة الطهي، نخرج الفاهيتا من المقلاة الهوائية ونقلبها لضمان استواء جميع المكونات.
15. نحمص خبز التورتيلا على النار حتى يأخذ لوناً ويصبح محمصاً.
16. نخرج الفاهيتا بعد النضج ونضعها في طبق التقديم.
17. نرش رشة بقدونس مفروم على الفاهيتا.
18. نزين الطبق بشرائح الليمون.
19. نضع كمية من الفاهيتا (الخضار والجمبري) داخل خبز التورتيلا.
20. نضيف معلقتين كبيرتين من الصوص فوق الفاهيتا في الساندويتش.

## Equipment

- سكينة
- لوح تقطيع خشبي
- طبق تقديم
- عصارة ليمون
- مقلاة هوائية
- ملاقط طعام
- ملعقة
- طبق صغير
- وعاء خلط

## Tips

- لتحميص خبز التورتيلا، ضعيه على النار لبعض الوقت ليأخذ لونًا ويصبح محمصًا.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DM-Jz1FAS87/?igsh=MWtzODM1bmpxZDl5NQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/532d2383-373c-4c84-bee7-8fe068bf73db
- Extracted: 2025-09-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt