# PAN RÚSTICO SIN AMASADO Y SIN MASA MADRE

Esta receta de pan rústico es fácil de hacer, sin amasar y sin masa madre, perfecta para disfrutar en casa.

- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 460 g agua templada
- 600 g harina de pan o harina de trigo blanco
- 10 g levadura seca de panadero
- 10 g sal fina

## Instructions

1. Verter el agua tibia en un bol grande.
2. Añadir la levadura seca de panadero al agua.
3. Incorporar la harina de pan o harina de trigo blanco al bol.
4. Añadir la sal fina a la mezcla de harina y agua.
5. Mezclar los ingredientes en el bol hasta que se combinen y formen una masa.
6. Cubrir el bol con papel film y dejar reposar la masa.
7. Doblar la masa varias veces dentro del bol.
8. Volver a cubrir el bol con papel film y dejar reposar la masa por segunda vez.
9. Realizar un segundo doblado de la masa en el bol.
10. Cubrir de nuevo la masa con papel film y dejarla reposar.
11. Espolvorear harina sobre una superficie de trabajo limpia.
12. Volcar la masa sobre la superficie enharinada.
13. Espolvorear más harina sobre la masa.
14. Estirar suavemente la masa en una forma rectangular.
15. Dividir la masa en porciones individuales con un raspador de masa.
16. Dar forma a cada porción de masa, doblándolos y dándoles la forma deseada.
17. Colocar las porciones de pan en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
18. Hacer un corte superficial en la parte superior de cada pan.
19. Hornear el pan hasta que esté dorado y crujiente.

## Equipment

- bol
- envoltorio de plástico
- raspador de masa
- bandeja para hornear

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DKPHqw8NzUN/?igsh=MXFobTdobWtxeHQydA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/53251fb5-dea5-47bb-8854-b71bf4f5a1e6
- Extracted: 2025-09-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt