# Lebkuchen

Diese Lebkuchen sind innen super weich, außen knackig durch die Kuvertüre – und dabei so aromatisch, dass sie jeden gekauften Lebkuchen in den Schatten stellen!

- Servings: 20 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: German
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 220 ml Milch
- 180 g Honig
- 4 EL Öl
- 400 g Mehl
- 180 g Zucker
- 30 g Backkakao
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- 3 TL Lebkuchengewürz
- 400 g Zartbitter- oder Vollmilchkuvertüre
- 1 TL Kokosöl
- 100 g weiße Kuvertüre

## Instructions

1. Milch und Honig in einem kleinen Topf verrühren und kurz erwärmen, bis sich der Honig gelöst hat.
2. In einer zweiten Schüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Zimt und Lebkuchengewürz mischen.
3. Die warme Milch-Honig-Mischung und das Öl nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Silikonformen leicht mit Öl bepinseln, damit nichts klebt.
5. Teig einfüllen und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 Minuten backen.
6. Abkühlen lassen.
7. Zartbitter-/Vollmilchkuvertüre mit 1 TL Kokosöl schmelzen und die Lebkuchen überziehen.
8. Sobald die Glasur getrocknet ist, weiße Kuvertüre schmelzen und mit einem Löffel dekorativ darüberträufeln.

## Equipment

- Topf
- Schüssel
- Silikonformen
- Backofen
- Löffel

## Tips

- Je nach Größe & Tiefe der Form – meine waren recht groß & tief.
- Weich, aromatisch, schokoladig & soooo gut – besser als gekauft!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQjF_ceiCLH/?igsh=cWxya2Y2Y21saTV6
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/52d26729-4531-45c7-871e-d7dafa8f8c0b
- Extracted: 2025-11-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt