# Taboulé Gaspacho

Ce taboulé est préparé en mélangeant de la semoule avec du gaspacho, du jus de citron et de la menthe fraîche, pouvant être servi en accompagnement ou en salade.

- Cuisine: Greek
- Category: Salad
- Language: fr

## Ingredients

- 350 g semoule moyenne
- 1 L gaspacho
- 1 jus de citron jaune
- menthe fraîche ciselée
- Sel
- Poivre
- concombre
- tomates cerises coupées finement
- oignon rouge
- feta émiettée

## Instructions

1. Mélanger 350 g de semoule moyenne avec 1 litre de gaspacho.
2. Ajouter le jus d'un citron jaune et de la menthe fraîche ciselée.
3. Filmer le bol et laisser la semoule gonfler au frigo 1 à 2 heures pour qu'elle gonfle.
4. Ajouter du concombre, des tomates cerises coupées finement, de l'oignon rouge et de la feta émiettée si l'on souhaite en faire une salade.

## Equipment

- bol
- frigo

## Tips

- Laisser gonfler la semoule au frigo au moins 30 minutes, ou toute une nuit pour la préparer la veille.
- Peut être servi simplement comme accompagnement ou en salade avec du concombre, des tomates cerises, de l'oignon rouge et de la feta.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DZVEQcQg3WL/?igsh=MWl3a3M4YWlhc3NuZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/52c80e2b-d079-41f0-8c56-9c7c59c39b25
- Extracted: 2026-06-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt