# Pollo “Marry Me” con pera y gorgonzola

Receta de Pollo "Marry Me" con peras y gorgonzola, una versión con un toque personal a la salsa.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad peras DOP Pera de Lleida
- 4 unidad filetes de pollo
- 0.5 unidad cebolla
- 2 unidad ajos
- 0.5 vaso vino blanco o caldo de pollo
- 1 trozo queso gorgonzola
- 5 unidad tomates secos en aceite
- 200 ml nata o leche evaporada
- 1 pizca albahaca fresca u orégano seco

## Instructions

1. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y dora los trozos de pera hasta que estén ligeramente caramelizados. Reserva en un plato.
2. En la misma sartén marca los filetes de pollo previamente salpimentadas y reserva.
3. Añade la cebolla, el ajo y cocina 5 minutos.
4. Echa el vino o caldo y deja unos segundos que desglase el fondo.
5. Añade los tomates troceados, el queso, la nata y dale un par de vuelta.
6. Introduce las pechugas, la pera y un poco de albahaca u orégano si quieres.
7. Deja 3-4 min de chup-chup y sirve con pasta o arroz.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- plato
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DF8Koigomag/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/52bfb532-d94a-40ca-b32e-0bb9b08dc95d
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt