# نیہاری

یہ ایک خاص نیہاری کی ترکیب ہے جو کہ پاکستان کے شہر راولپنڈی سے منسوب ہے ۔

- Total time: 7 min
- Cuisine: Indian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 2 kg گوشت
- 3 عدد پیاز
- 2 tablespoons نمک
- 2 tablespoons گرم مصالحہ
- 2 tablespoons لال مرچ
- 1 tablespoon کالی مرچ
- 2 tablespoons لہسن کا پیسٹ
- 1 packet Delhi Nihari Recipe Mix
- 0.5 liter آئل
- 1 پانی
- 1.5 cups گنڈم کا آٹا

## Instructions

1. ایک برتن میں آدھا لیٹر آئل شامل کریں۔
2. کٹا ہوا پیاز شامل کریں اور ہلکا سنہرا ہونے تک پکائیں۔
3. لہسن کا پیسٹ شامل کریں اور مکس کریں۔
4. تھوڑا سا پانی لگا کر تمام مصالحے شامل کریں۔
5. Delhi Nihari مصالحہ شامل کریں۔
6. پانی شامل کریں تاکہ مصالحہ جل نہ جائے۔
7. اب پکے ہوئے گوشت کو شامل کریں۔
8. 5 سے 10 منٹ کے لیے پکائیں۔
9. تھوڑی دیر کے لیے ڈھک کر رکھ دیں۔
10. گنڈم کا آٹا پانی میں اچھی طرح مکس کریں۔
11. آٹے کو آہستہ آہستہ  Nihari میں شامل کریں اور چمچہ ہلاتے رہیں۔
12. ہلکی آنچ پر 20 سے 25 منٹ کے لیے پکائیں اور چمچہ ہلاتے رہیں۔
13. اسے ڈھک کر 20 سے 25 منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں۔

## Equipment

- pot
- spatula
- bowl

## Source

- Original video: https://youtu.be/R430RkB_Kio?si=3bIBqryb2aDwBYNR
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/52b97a4a-7d82-4c4f-b61a-33ef27c5f4ad
- Extracted: 2025-01-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt