# FLUFFY VEGAN PANCAKES

Una receta de pancakes veganos que son fáciles de hacer y quedan súper esponjosos, perfectos para un desayuno delicioso.

- Cuisine: American
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 vaso bebida vegetal (almendra, arroz, avena…)
- 1 cucharada aceite de girasol
- 3 cucharadas sirope de agave
- 1 cucharadita vinagre de manzana o zumo de limón
- vainilla
- 1.5 vasos harina de trigo común
- 0.25 vaso azúcar
- 1 cucharada semillas de lino molidas
- 1 cucharadita baking powder
- 0.25 cucharadita bicarbonato de sodio
- crema de pistacho
- fresas deshidratadas

## Instructions

1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, las semillas de lino, la levadura y el bicarbonato.
2. En otro bol, vierte la leche de soja, el aceite, el zumo de limón, el sirope y la vainilla.
3. Mezcla los ingredientes húmedos.
4. Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla suavemente, sin batir en exceso.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte cucharadas de la masa para formar los pancakes.
6. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego dales la vuelta y cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
7. Sirve los pancakes apilados en una torre.
8. Cubre los pancakes con la crema de pistacho.
9. Corona los pancakes con fresas deshidratadas.
10. Disfruta de los pancakes.

## Equipment

- bol
- batidor
- sartén
- espátula

## Tips

- No remover demasiado la masa para que los pancakes queden superesponjosos.
- Para el "TIP lujurioso": hacer una torre de pancakes, cubrirla con crema de pistacho y rematar con fresas deshidratadas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DKPyQxaobfi/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/52b3b939-1b53-4758-9bda-bc0678295123
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt