# Javaanse/Surinaamse Bami

Dit is een makkelijk te maken Javaanse/Surinaamse bami met kip.

- Servings: 13 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pak Spaghetti
- Ketjap Manis
- Sojasaus (Ketjap Asin)
- Knoflook- en gemberpasta
- Maggiblok
- Zout
- Zonnebloemolie
- 5 Pimentkorrels
- 2 Gedroogde laurierblaadjes
- Gehakte uitjes
- 1 stuk Laos
- Bladselderij
- Zwarte peper
- Rauwe paksoi
- Kousenband
- Omeletreepjes
- Hotsauce

## Instructions

1. Kook de spaghetti in gezouten water.
2. Giet de spaghetti af en spoel direct af met koud water om het kookproces te stoppen en te voorkomen dat de spaghetti plakt.
3. Schud de spaghetti los in een grote bak.
4. Voeg ketjap manis en sojasaus toe aan de spaghetti en meng goed.
5. Voeg knoflook- en gemberpasta en maggiblok toe aan de spaghetti en laat het een kwartiertje staan.
6. Verhit zonnebloemolie in een wok.
7. Voeg pimentkorrels en gedroogde laurierblaadjes toe en bak kort.
8. Voeg gehakte uitjes, knoflook, gember en een snufje zout toe en bak tot het een mooie kleur krijgt.
9. Voeg een stukje maggiblok toe aan de uitjes.
10. Voeg een handvol bami toe aan de wok en bak het aan, zorg dat alle smaken goed vermengen.
11. Voeg een stuk laos toe en bak het erdoorheen.
12. Voeg bladselderij toe aan de bami.
13. Voeg zwarte peper toe als finishing touch.
14. Garneer de grote bak bami met extra bladselderij en rauwe paksoi.
15. Serveer de bami met Surinaamse kip, kousenband, omeletreepjes en wat hotsauce.

## Equipment

- Grote pan
- vergiet
- wok

## Tips

- Laat de spaghetti na het afgieten direct afkoelen met koud water om het kookproces te stoppen en te voorkomen dat de spaghetti plakt.
- Bak de bami aan in de wok op hoge temperatuur om de smaken goed te laten intrekken.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdaGaGbq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/52a1e756-4404-47a4-a643-a00ae4c9f6c4
- Extracted: 2025-11-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt