# Fajitas de yuca y batata sin harina

Receta de fajitas sin harina, hechas en 5 minutos con solo dos ingredientes.

- Servings: 8 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kilo yuca
- 0 fécula de maíz
- 0 sal

## Instructions

1. Hacer puré de yuca sin grumos.
2. Agregar sal al puré de yuca.
3. Agregar fécula de maíz al puré de yuca hasta obtener una textura no pegajosa.
4. Formar una bola con la masa.
5. Estirar la masa sobre papel film para formar fajitas.
6. Cocinar las fajitas en una sartén.
7. Repetir el proceso con puré de batata para obtener fajitas de otro color.

## Equipment

- tenedor
- sartén
- cuchillo
- rodillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C_wVtDGv-v-/?igsh=ejc0ZXd4NTY1ZWw=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5299f238-455e-4dc9-a3d8-1d103eb790a9
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt