# Torrijas supremas

Receta de torrijas supremas con pan brioche, con una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro.

- Servings: 5 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 litro leche
- 1 monda de naranja o limón
- 1 rama de canela
- 1 cucharada azúcar
- 1 chorro miel
- 1 vainilla
- 2 huevos
- 1 pan brioche
- 1 mantequilla
- 1 azúcar glas
- 1 canela

## Instructions

1. Infusionar la leche caliente con la monda de naranja o limón, la rama de canela, una cucharada de azúcar, un chorro de miel y vainilla (opcional) durante 30 minutos.
2. Colar la leche infusionada.
3. Añadir dos huevos batidos a la leche y remover.
4. Mojar bien las rebanadas de pan brioche en la mezcla de leche y huevos.
5. Dejar que las rebanadas de pan suelten el exceso de líquido en una rejilla.
6. Dorar las rebanadas de pan en una sartén con mantequilla a fuego fuerte.
7. Espolvorear con canela y azúcar glas.

## Equipment

- sartén
- rejilla
- cuchara
- bol

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGSuZYdIorS/?igsh=Nnp4MXNoaTdrZGFx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/52811e8d-0c9f-49f0-af43-5f41c084cee6
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt