# High Protein Süßkartoffelburger

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: German
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- 120 g Süßkartoffel
- 100 g fettreduziertes Rinderhackfleisch
- 1 Scheibe Scheibenkäse
- 1 whole Gewürzgurke
- 1 Blatt Eisbergsalat
- 2 EL Skyr
- 1 TL Light Mayonnaise
- Zero Ketchup
- Sriracha
- Knoblauchpulver

## Instructions

1. Süßkartoffel in Scheiben schneiden.
2. Süßkartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Öl-Spray besprühen und mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver würzen.
3. Süßkartoffelscheiben für ca. 20 Minuten im Ofen backen.
4. Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
5. Rinderhackfleisch in vier gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
6. Skyr, Light Mayonnaise, Ketchup, Sriracha und Knoblauchpulver in einer Schüssel zu einer Soße verrühren.
7. Pfanne mit Öl-Spray einfetten und Hackfleischkugel hineingeben, mit Backpapier abdecken und mit einem Topf plattdrücken.
8. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, wenden, mit einer Käsescheibe belegen und schmelzen lassen.
9. Burger schichten: Süßkartoffelscheibe, Soße, Fleisch mit Käse, Gewürzgurken, Salat, nochmal Soße und die zweite Süßkartoffelscheibe.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DcBmdy2NM_0/?psln=dXFnNmxieWI2Ymhz
- Creator: Max
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/52657f21-d2fd-4567-b6de-b04fcb0dde93
- Extracted: 2026-11-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt