# دجاج مشوي بالفرن بتتبيلة الشبنت و الكرز المجفف

دجاج مشوي بالفرن بتتبيلة الشبنت و الكرز المجفف مو طبيعيييية خياااااال.

- Total time: 150 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: ar

## Ingredients

- 1 عصير ليمون
- 1 ملعقة معجون الثوم
- 2 ملعقة حليب بودر
- 2 ملعقة شبنت مجفف
- 1 ملعقة شاي كزبر بودر
- 1 ملعقة شاي ملح
- رشة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة شاي كمون
- 0.5 ملعقة شاي دارسين بودر
- 1 ملعقة كبيرة البهار التركي
- 2 ملاعق زيت زيتون
- 0.25 كوب برغل ناعم مطبوخ نص استوى
- 0.5 مكعب ماجي
- 1 ملعقة طعام معجون طماط
- 1 ملعقة شاي معجون ثوم
- 6 ورقات نعناع طازج
- 1 ملعقة شاي كزبر بودر
- 1 ملعقة شاي بهار تركي
- فلفل اسود
- 1 ملعقة شاي معجون طماط
- 3 ملاعق عصير ليمون
- 4 حبات كرز مجفف
- 3 ملاعق شبنت مفروم
- 1 بطاط مقطع مكعبات
- 2 حبه كوسا
- 1 بصله كبيرة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة معجون الثوم
- 1 ملعقة شاي كزبر بودر
- 0.5 ملعقة شاي دارسين بودر
- 1 ملعقة كبيرة بهار تركي
- 1 ملعقة شاي ملح
- 1 عصير ليمونه
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 1 شدة شبنت طازج مفروم
- 4 حبات كرز مجفف
- كرانبري

## Instructions

1. لتتبيلة الدجاج: اعصر ليمون واضف معجون الثوم وحليب بودر وشبنت مجفف.
2. اضف باقي البهارات المكتوبة وهي كزبر بودر، ملح، فلفل اسود، كمون، دارسين بودر، وبهار تركي.
3. اضف زيت الزيتون.
4. تبل الدجاجة بالخلطة واتركها بالثلاجة ليوم كامل او استخدمها على الفور.
5. لتحضير حشوة البطن: اسلق البرغل نص استوى مع نصف مكعب ماجي.
6. اضف معجون الثوم، البهار التركي، معجون الطماط، نعناع، رشة ملح، كزبر بودر، فلفل اسود، وعصير ليمون.
7. اضف الشبنت والكرز المجفف ورشة دارسين.
8. احشي بطن الدجاجة بالحشوة الجاهزة.
9. لصينية الفرن: قطع البطاطس مكعبات والكوسة شرائح سميكة.
10. اضف بصل مفروم، معجون الثوم، شبنت فريش، زيت زيتون، ملح، عصير ليمون، البهار التركي، فلفل اسود، كرز مجفف، ودارسين بودر.
11. ضع الدجاج في الصينية مع الخضار ورشة زيت زيتون.
12. ادخل الدجاج في ماعون مسكر بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة.
13. قلل الحرارة إلى 180 درجة مئوية لمدة ساعة أخرى.
14. اكشف الغطاء واترك الدجاج يتحمر لمدة ثلث ساعة (20 دقيقة) تقريبا.
15. عند التقديم، ضع قليلاً من الصلصة التي خرجت من الدجاج على الدجاج لإعطائه لمعة.
16. زين الطبق بالكرانبري والكرز المجفف.

## Equipment

- فرن
- صينية فرن

## Tips

- تتبل الدجاجة بنفس الوقت او ممكن تتبل و تترك بالثلاجة ليلة كاملة
- للتقديم لازم تحطون شويه من الصلصه على الدياي حق اللمعه.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CyEIaf9I6uV/?igsh=Ym0wamhla2hvb2Y3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5258fc44-c513-4024-b26e-9744a1831ab6
- Extracted: 2026-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt