# 수플레 팬케이크

계란 2개로 만드는 폭신폭신한 수플레 팬케이크 레시피입니다.

- Servings: 3 servings
- Total time: 4 min
- Language: en

## Ingredients

- 2 개 계란 (왕란)
- 22 g 우유
- 34 g 박력분
- 25 g 설탕
- 2 티스푼 레몬즙
- 0.5 티스푼 바닐라익스트랙
- 1 식용유

## Instructions

1. 계란 흰자와 노른자를 분리합니다.
2. 노른자에 바닐라 익스트랙 0.5티스푼을 넣고 섞습니다.
3. 우유 22g(3스푼)을 넣고 섞습니다.
4. 체 친 박력분 34g(듬뿍 2스푼)을 넣고 섞습니다.
5. 설탕 25g(2스푼)과 레몬즙 2티스푼을 넣고 섞습니다.
6. 핸드믹서로 휘핑하여 단단한 머랭을 만듭니다.
7. 머랭을 노른자 반죽에 넣고 주걱으로 가볍게 섞습니다.
8. 반죽을 짤주머니에 넣습니다.
9. 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 동그랗게 올려 굽습니다.
10. 뚜껑을 덮고 약불에서 1~3분간 익힙니다.
11. 뒤집어서 1분간 더 익힙니다.

## Equipment

- 프라이팬
- 볼
- 핸드믹서
- 체
- 계량컵
- 주걱
- 포크
- 데코레이션용 깍지

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=iqGP80rwI9I
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/52234bff-c24a-4b09-9b80-5c01990f54f2
- Extracted: 2025-04-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt