# Arroz con secreto ibérico y setas

Receta de arroz con secreto ibérico y setas shiitake, un plato fácil y rápido de hacer.

- Servings: 2 servings
- Total time: 17 min
- Language: en

## Ingredients

- 200 gr secreto ibérico
- 1 unidad cebolla morada
- 250 gr setas shiitake
- 1 unidad tomate rallado
- 1 chorrito vino Pedro Ximénez
- 300 gr arroz
- 800 ml fondo oscuro de huesos

## Instructions

1. Cortar el secreto ibérico en dados y sofreír hasta dorarlo.
2. Cortar una cebolla morada y añadirla al secreto.
3. Añadir las setas shiitake laminadas.
4. Incorporar el tomate rallado.
5. Agregar un chorrito de vino Pedro Ximénez y mezclar.
6. Añadir el arroz y tostarlo durante dos o tres minutos.
7. Agregar el fondo oscuro de huesos.
8. Dejar cocer durante 16-17 minutos.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddD11kN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/52149b7a-9964-422e-b8b9-964ba8b7f410
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt