# Raviolis de café con relleno de café y salsa de café

Una receta innovadora para comer café en forma de raviolis con relleno y salsa de café.

- Cuisine: French
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- un poco harina de trigo
- 1 pizca sal
- 1 huevo
- aceite de oliva
- gramos café de Brasil
- crema de café
- agua
- setas de café

## Instructions

1. Tamizar un poco de harina de trigo y una pizca de sal.
2. Mezclar en seco la harina y la sal.
3. Añadir un huevo y aceite de oliva a la mezcla seca.
4. Amasar la mezcla.
5. Preparar unos gramos de café de Brasil en la cafetera.
6. Enfriar el café y añadirlo a la masa.
7. Terminar de amasar a mano la masa y dejarla reposar.
8. Extender la masa muy finamente después de reposar.
9. Cortar la masa en tiras.
10. Juntar las tiras de masa de café con otras de masa clásica.
11. Volver a estirar las masas juntas.
12. Poner la crema de café en la base de la masa.
13. Añadir agua.
14. Recortar la masa para formar los raviolis.
15. Emplatar los raviolis con salsa de café.
16. Servir los raviolis de café con relleno de café, más salsa de café y setas de café cocinadas en salsa de café.

## Equipment

- cafetera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DT-p9S4j3CN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/51d064db-a00a-4c55-a401-2a249300a63f
- Extracted: 2026-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt