# Royalaseema Paneer

Royalaseema Paneer is an Andhra-style spicy, yummy, full-on flavorful paneer gravy that is easy to make and tastes like restaurant-level gravy.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 வெங்காயம்
- 3 to 4 பச்சை மிளகாய்
- 1 சின்ன துண்டு இஞ்சி
- 5 to 6 பல் பூண்டு
- 1 கை நிறைய புதினா
- 1 கை நிறைய கொத்தமல்லி
- 4 டேபிள்ஸ்பூன் தயிர்
- காஷ்மீரி மிளகாய் தூள்
- 1 to 1½ tbsp தனி மிளகாய் தூள்
- 1 to 1½ tbsp தனியா தூள்
- as required கரம் மசாலா
- 1 block பன்னீர்
- எண்ணெய்
- whole பிரியாணி ஸ்பைசஸ்
- கறிவேப்பிலை
- chopped காய்ந்த மிளகாய்
- as needed உப்பு
- extra கறிவேப்பிலை
- extra கொத்தமல்லி

## Instructions

1. இரண்டு வெங்காயம், மூன்று முதல் நான்கு பச்சை மிளகாய், ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சி, ஐந்து அல்லது ஆறு பல் பூண்டு, கை நிறைய புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
2. நான்கு டேபிள்ஸ்பூன் தயிர், காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், தனி மிளகாய் தூள், தனியா தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு அரைத்து பேஸ்ட் செய்யவும்.
3. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, ஹோல் பிரியாணி ஸ்பைசஸ், கறிவேப்பிலை மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும்.
4. அரைத்த பேஸ்ட்டை சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
5. மீடியம் தீயில் 15 நிமிடம் மூடி வைத்து எண்ணெய் பிரியும் வரை சமைக்கவும்.
6. ரோஸ்ட் செய்யப்பட்ட பன்னீரை துண்டுகளாக நறுக்கி கடாயில் சேர்த்து, ஐந்து நிமிடம் சமைக்கவும்.
7. கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்தால் ராயல்சீமா பன்னீர் கிரேவி தயார்.

## Equipment

- கண்ணாடி கிண்ணம்
- கடாய்
- ஸ்பேட்டூலா

## Tips

- பன்னீரை மொத்தமாக வறுத்து பின்னர் துண்டுகளாக நறுக்குவதன் மூலம் சமமாக வேகும்.
- அக்ஷயகல்பாவின் ஹை புரோட்டீன் ஆர்கானிக் பன்னீர் (Akshayakalpa’s High Protein Organic Paneer) 56 கிராம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உடற்பயிற்சி செய்பவர்களுக்கும், டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கும் ஏற்றது.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRMnXhcEgv3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/51b3f5b0-558c-4421-ad90-fe034859a791
- Extracted: 2025-11-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt